При разработке питания для больных остеохондрозом нужно учитывать пол пациента и его двигательную активность. Очень важно ежедневно употреблять около 80 гр. белка. Это необходимый минимум. А вот с углеводами стоит вести себя осторожнее. Под запрет попадает белый рафинированный сахар, его легко заменить мёдом или домашним вареньем. Пациенты, страдающие от остеохондроза должны следить за употреблением поваренной соли. Лучше всего исключить её из рациона либо перейти на морскую соль.
Содержание
Употребление белковых продуктов
Роль белка при заболевании остеохондрозом очень важна. Пациенту следует включить в свой рацион пищу, богатую белком. Это может быть мясо птицы без кожи, кролик, 
телятина. Богаты белком такие продукты:
- куриные яйца;
- свежее молоко;
- орехи и семечки;
- бобы;
- баклажаны.
Полезное влияние фруктов и овощей
Фрукты при остеохондрозе очень полезны, ведь с их помощью можно сократить употребление рафинированного сахара. Для разнообразия из фруктов можно делать желе. Свой вариант можно остановить как на сезонных фруктах, так и на цитрусовых и бананах. Полезными будут:
персики;- дыни;
- грейпфруты.
При всей пользе злоупотреблять ими не стоит, потому как в них большое количество углеводов. При остеохондрозе достаточно употреблять несколько фруктов в день.
Максимальную пользу при остеохондрозе принесут свежие овощи. Но, приготовленные на пару, они будут лучше усваиваться пищеварительной системой.
Можно ли употреблять жиры
Употребление вредных жиров при остеохондрозе нужно обязательно сократить. Потому что лишний вес – это отягощающий 
фактор при болезни позвоночника. Он разрушительно действует на межпозвоночные диски. Может возникнуть корешковый синдром или защемиться грыжа. Если у человека есть лишний вес, то он должен придерживаться низкокалорийного рациона.
Нельзя резко сбрасывать вес, лучше всё делать постепенно:
- Заменить вредные сладкие продукты фруктами. Если человек не может отказаться от сладкого, то можно употреблять зефир и пастилу.
- Переход на новый рацион будет проходить легче, если выводить вредные продукты постепенно. Например, отказаться от магазинной выпечки и соусов. Через какое-то время убрать ещё несколько продуктов. Это сразу же скажется на лишнем весе, он начнёт уходить.
- Если отказаться от некоторых продуктов невозможно, то следует свести риски от употребления их к минимуму. Например, любителям сгущенного молока употреблять его не более 5 ч.л. в день. Можно съесть несколько квадратиков горького шоколада, но не добавлять сахар в чай.
Водный баланс
Вода требуется организму для того, чтобы все системы работали отлажено. Жидкость, содержащаяся в тканях хрящей, даёт им возможность двигаться так, чтобы человек не чувствовал дискомфорт. Когда воды недостаточно, то могут возникнуть боли в суставах.
Общепринятые нормы употребления жидкости:
- Выпивать нужно 1,5-2 литра воды.
- Важно пить чистую фильтрованную воду.
- Если пациент уже имеет такие болезни как артроз и подагра, то нужно довести количество выпиваемой жидкости до трёх литров.
Нельзя допускать обезвоживание организма, потому что это негативно сказывается на состоянии межпозвоночных дисков.
